深读100

新茶饮出海降温，为什么呢？
　 过去几年，伴随国内门店持续加密、价格竞争白热化，海外一度被新茶饮企业视为寻找增量和抬升估值的“第二曲线”。尤其在新茶饮企业集中冲击上市的阶段，能否走向海外，直接决定了资本市场如何估算其增长天花板。
　　然而，轻资产试水的高光过后，“暗礁”开始浮现。今年以来，新茶饮出海显著降温。 （全天候科技）
　
　汉堡赛道火热，有何原因？
　　火锅行业“卷”不动了，茶饮咖啡赛道饱和了，当餐饮行业主力业务增长放缓，越来越多品牌需要补充一个“看得见增长,又复制得出来”的新故事。汉堡，恰好符合这个剧本。
　　从市场端来看，相比很多已经增长放缓的餐饮品类，汉堡赛道仍然处在扩张阶段。汉堡，为什么突然火了？这轮“汉堡热”背后，其实是一场集体性的增长焦虑。 （红餐网）