换帅、裁员、拆分业务等，联合利华“刮骨疗毒”谋破局

每经记者 范芊芊 每经编辑 魏文艺
　　从计划拆分冰淇淋业务独立上市，到首席执行官（CEO）、首席财务官（CFO）换人，再到新CEO宣称25%的领导层将轮岗，消费品巨头联合利华正经历从业务到组织架构的深刻变革。
　　10月23日，联合利华披露2025年三季度财报。2025年三季度，联合利华实现销售额147亿欧元，同比下滑3.5%，但基础销售额同比增长3.9%。其中，五大板块业务销售额均出现同比下滑，回暖迹象尚不明显。
　　这份财报透露两大重要信息，一是中国市场基础销售额在2025年三季度重回增长，而该指标在一季度和上半年均出现下滑，这一表现也与联合利华此前多次预期一致；二是冰淇淋业务独立拆分计划仍预计在2025年完成。此前联合利华计划在11月中旬完成冰淇淋公司拆分上市，但由于一些原因在近期宣布时间表正在调整。
　
　冰淇淋业务拆分受关注
　　财报显示，2025年三季度，联合利华销售额为147亿欧元，同比下滑3.5%；前三季度，公司实现销售额448亿欧元，同比下滑3.3%。分业务板块来看，2025年三季度，家庭护理业务销售额下滑幅度最大，同比下滑5.3%；冰淇淋业务同比下滑4.2%；美妆与健康业务、食品业务销售额均同比下滑3%左右。不过从基础销售额（排除收购、处置、汇率等因素影响）来看，整体有约3.9%增长，五大业务板块均实现增长，尤其是美容与健康板块实现5.1%增长。
　　分区域来看，亚太及非洲地区的基础销售额实现6.8%增长，增速最快；欧洲和美洲市场的增速分别为1.1%和2.3%。其中，印尼和中国市场在2025年三季度重回增长，中国市场增速为个位数，印尼增速则达到12.7%。联合利华在财报中称，中国市场增长源于更专注、更具针对性的市场推广策略，以及产品组合的高端化。
　　实际上，印尼和中国市场增长也在预期中。在2025年一季度和半年度财报中，两大市场的基础销售额均处于下滑态势，联合利华也两次强调“预计在下半年将会实现好转”。
　　在9月初举行的2025年巴克莱全球消费品会议上，联合利华首席执行官费尔南多·费尔南德斯曾表示：“中国市场的渠道布局正在发生重大调整……我最近刚在中国待了一周，第四季度我们将在中国市场取得显著进展。这不仅得益于现有渠道的优化，更因为我们对分销体系进行了重大改革，同时对旗下三大核心品牌——清扬、力士和凡士林的运营模式进行了调整。”
　　自官宣以来，联合利华对冰淇淋业务的拆分一直备受市场关注。2025年7月1日，冰淇淋业务集团转型为联合利华旗下的独立运营公司——梦龙冰淇淋公司，并计划在11月中旬完成分拆上市。
　　根据联合利华此前公布的信息，梦龙冰淇淋公司2024年的收入规模为79亿欧元，在全球零售市场拥有21%的市场份额。其拥有全球五大冰淇淋品牌中的四大品牌，包括和路雪、可爱多、梦龙和Ben & Jerry’s。最新财报显示，2025年前三季度，联合利华冰淇淋业务实现69亿欧元的销售额，较2024年同期小幅下滑。
　　由于这一全球战略，中国市场业务也在调整中。2025年4月，梦龙投资（上海）有限公司成立，并在7月变更为联合利华冰淇淋在华运营主体和路雪（中国）有限公司的全资股东，联合利华（中国）投资有限公司则退出股东行列。
　
　预计25%领导轮换岗位
　　对于分拆冰淇淋业务的原因，费尔南多·费尔南德斯在2025年巴克莱全球消费品会议上也给出了解答：“这一业务与联合利华其他部门存在显著差异——资本密集度高、具有季节性特征、渠道架构截然不同等。因此，我们现已将业务组合聚焦于四个在研发、物流等方面互补性强的业务板块。”
　　但计划总是赶不上变化。就在联合利华2025年三季报披露前，美国联邦政府“停摆”，影响了美国证券交易所的工作，导致联合利华分拆冰淇淋业务时间表被迫调整。不过，联合利华在2025年三季报中强调，有信心在2025年内完成梦龙冰淇淋公司的拆分，从四季度开始，联合利华将把冰淇淋业务作为一项已经停止运营的业务。
　　业务变革背后还有人员调整。
　　2025年3月1日，费尔南多·费尔南德斯上任联合利华首席执行官，前首席执行官司马翰任职还不到两年时间。9月，联合利华正式官宣斯里尼瓦斯·帕塔克担任首席财务官，在此前他也代任这一职位一段时间。
　　官网显示，费尔南多·费尔南德斯加入联合利华已有30余年，曾担任过美容与健康部门总裁、拉丁美洲总裁、巴西首席执行官和菲律宾首席执行官等职务。
　　基层员工调整则早在2024年3月便启动。联合利华彼时宣布，未来3年将在全球精简约7500个岗位；截至2025年一季度末，公司已经裁员约6000人。
　　中层领导调整正在进行。在2025年巴克莱全球消费品会议上，费尔南多·费尔南德斯表示：“我们正对旗下200位顶尖领导者进行逐个评估，确保与市场标准接轨，预计其中25%的领导者将进行岗位轮换。”
　　巨头“瘦身”之下，绩效考核与问责制度往往变得格外严格。“我们调整了绩效激励的浮动范围。同样重要的是，我们的长期激励计划现已转型为硬通货激励机制。”费尔南多·费尔南德斯说，公司现已建立严格的问责机制，包括4位业务集团总裁和44个利润中心，“我掌握他们的姓名和联系方式，他们再怎么想躲都躲不掉”。
　　在2025年三季度业绩电话会上，费尔南多·费尔南德斯再次强调：“我们对公司内部人员的绩效期望更高，有明确的责任和真实的激励结果差异。”