消费者桃李面包产品中吃出刀片？公司：排除生产中存在的可能性

每经记者 可杨 每经编辑 梁枭
　　连日来，《女子在桃李面包中吃出2厘米带锈刀片》等报道引发舆论热议。2月20日午间，桃李面包（SH603866，股价15.88元，市值211.70亿元）发布澄清公告，称“排除在生产过程中存在金属刀片的可能性”，并表示已报警。
　　2月18日，辽宁鞍山一网友发布视频称，自己在桃李面包的三明治中吃出一块2至3公分长的美工刀刀片。当日晚间，当事人再度发视频称，希望桃李面包负该负的责任，将会请第三方介入鉴定。
　　2月20日午间，《每日经济新闻》记者致电桃李面包证券部。对方表示，公司一直与消费者保持沟通，会及时披露事件最新进展。2月20日盘中，桃李面包一度跌超3%，收盘微跌0.25%。
　
　排除生产中存刀片可能性
　　2月20日午间，桃李面包发布澄清公告，对此前引发热议的《女子在桃李面包中吃出2厘米带锈刀片》等报道作出回应。
　　桃李面包在澄清公告中称：“自公司成立以来，一直视食品质量安全为首要任务，公司建立了完整的生产质量安全过程监控体系，并对各生产过程及关键控制点进行监控。”
　　具体到此次投诉，桃李面包表示高度重视，“并第一时间对工厂内部各生产环节进行安全排查，公司生产过程中不存在使用该类刀片的工艺环节，面包生产是通过面团的搅拌、分块、压薄、卷包、分割、成型、醒发、焙烤、冷却、切片、夹馅、包装、金属检测、装箱等工序，金属刀片经过上述的工序不可能再完整存在，并且公司所有的产品都需经过金属检测机检测方可出厂，排除在生产过程中存在金属刀片的可能性”。
　　桃李面包在公告中表示，已邀请上级市场监督管理部门及媒体对生产环节进行监督检查，并已向当地公安部门报警并申请立案调查，相关结果会第一时间向社会公布。
　　2月20日午间，《每日经济新闻》记者致电桃李面包证券部。工作人员表示，目前事件的进展是已经报警，最新进展公司会及时披露，公司一直在与此次投诉的消费者保持沟通。
　　在此之前，2月18日，辽宁鞍山一女子发视频称，自己在某店内购买了桃李面包的金枪鱼三明治，刚吃一口随即发现面包内一块2至3公分长的美工刀 刀片。
　　据视频发布者自述，其联系桃李面包的工作人员后，对方回复称，面包袋子有微小破损，刀片为外力刺入，并给出赔偿方案为面包新品可以给其邮寄。2月18日，当事人再度发布视频，表示将报警并申请第三方对面包进行鉴定。2月20日，其发布视频，称多次接到桃李面包电话，将前往工商局。
　
　去年延续增收不增利
　　自2020年起，桃李面包营收增速就降至10%以下。
　　2023年1月11日，桃李面包披露了其2022年度业绩快报，公告显示，2022年，桃李面包实现营业收入66.86亿元，同比增长5.54%；实现归属于上市公司股东净利润6.48亿元，同比下降15.11%。
　　自2015年上市至2019年，桃李面包的营收增速分别为24.55%、28.95%、23.42%、18.47%、16.77%。2020年度，桃李面包的营收增速降至5.66%，尽管2021年度回升至6.38%，但从2022年业绩预告来看，桃李面包营收规模仍只是略有增长。
　　对于2022年营收增速放缓的原因，桃李面包证券部工作人员对《每日经济新闻》记者表示：“各种原因都有，疫情也会影响我们的物流方面。”
　　与此同时，根据2022年业绩快报，过去一年，桃李面包依旧延续了增收不增利的态势。
　　对于2022年净利润下降的原因，桃李面包在业绩预告中表示：“受疫情及部分地区夏季持续高温限电影响，报告期内终端配送服务等成本费用均有所增长，加之部分原材料价格上涨导致本期毛利率同比有所下降；本期汇兑收益、理财收益减少，利息支出增加以及本期购买商品期货合约产生投资损失。”
　　近年来，“南下”一直是桃李面包的拓展重点。
　　据桃李面包披露的第三季度经营数据，2022年前三季度，公司在东北地区实现22.28亿元的营收，占总营收的比例为44.32%，而华中、西北、西南、华南地区的营收则分别为1.48亿元、3.30亿元、5.89亿元、3.93亿元，占总营收的比重依旧不高。
　　桃李面包方面则对《每日经济新闻》记者表示，南方一直都是桃李面包的重点市场，公司在华东、华南也都在布局产能。
　　2022年5月，桃李面包发布公告，为了适应企业现代化经营管理需求，拓展产品销售渠道，提高公司产品的市场竞争力，公司将成立全资子公司“佛山桃李面包有限公司”，注册资本为4.5亿元。
　　2022年12月，桃李面包以4580万元的价格竞得广东佛山一个6万平方米的地块，将投资20亿元建设华南烘焙食品中心项目，打造华南区域总部，预计面包总产能年产量将达到6.8万吨。而对于这一项目的进展及投产时间，桃李面包方面则表示，建设生产基地有一定周期存在，没有具体时间表。